Ingredientes

• vinagreta:
• 1/4 de taza de vinagre de vino tinto
• 1/2 de aceite de oliva
• 1 cucharadita de semillas de cilantro
• Hojas de cilantro al gusto
• 5 guayabas sin semillas
• Azúcar al gusto
• Sal al gusto
• Pimienta blanca al gusto
• ensalada:
• 3 calabacitas italianas en juliana
• 2 manojos de berros limpios
• 1 lechuga francesa
• 1 lechuga italiana
• 1 lechuga escarola
• Cebolla morada en plumas
• 1 remolacha cocida en rodajas delgadas
• Guayabas partidas en rodajas