Preparación

Poner en una cazuela un poco de aceite y dorar los ajos.

Añadir la hoja de laurel y la cebolla picada y freir sin que llegue a dorarse. añadir el tomate cortado a dados y dejar friar un poco más. luego añadir los guisantes, echar un poco de sal y un poco de azucar (aproximadamente la misma cantidad).

Añadir un poco de agua sin que lo cubra todo, dejar cocer a fuego lento durante 25 o 30 minutos.

Servir bien caliente.