Preparación

Se pone a remojar un poco la avena (5 minutos aprox.) hasta que se ablande.

En un recipiente aparte se parten pequeños cuadros (se puede utilizar tofu, champiñones, piña, rajas, pimiento, etc) al gusto.

Se pica perejil o cilantro y cebolla.

Se mezclan todos los ingredientes. luego hacer la forma de "bolitas", se fríen, y se dejan escurrir en papel estrasa y se pueden acompañar con un buen guacamole encima.