Preparación

.lavaremos el arroz y las lentejas amarillas peladas, las cuales habremos tenido 1 hora en remojo, con antelación.

.en una cazuela pondremos el agua a hervir, cuando arranque a hervir, pondremos las lentejas amarillas peladas, el arroz y la sal. cuando empiecen a hervir, bajaremos el fuego al máximo, dejándolos cocer unos 45 minutos.

.calentaremos el aceite y lo echaremos por encima del arroz y las lentejas, una vez retirada la cazuela del fuego.

.opcionalmente podemos freír una cebolla rallada, la cual podemos añadir a la cazuela cuando esté el fuego apagado.

Lo debemos servir caliente.