Preparación

Mezclar la margarina (pomada, que este blanda) con el azúcar.

Cuando parezca una pasta agregar la miel de caña y seguir mezclando

Finalmente agregar el aceite y el agua.

Al principio se verá como una mezcla “cortada” pero si se sigue revolviendo queda una pasta lisa.

Por otro lado, en un bol separado, mezclar la harina junto a todos los ingredientes secos y la ralladura de limón.

Mezclar ambas preparaciones, hasta que quede una masa más o menos dura y bien unida.

Poner la masa en el refrigerador por 30 minutos.

Retirar la masa y uslerear hasta que quede una masa de 1 cm de ancho. cortar con moldes.

Poner las galletitas en una placa enharinada y aceitada.

El horno tiene que estar precalentado a temperatura alta y dejar las galletitas por 10 min hasta que estén doradas.

Dejar enfriar y ¡a disfrutar!