Preparación

Se cortan las verduras en pequeños cubos, y se doran a fuego lento con muy poco aceite.

Cuando están precocidas se agrega el arroz, seguido el doble de agua, o sea, 2 tazas de agua, cocinar a fuego moderado, cuando tenemos casi a punto el arroz, agregamos las lentejas y las arvejas.

Cuando el arroz esta a punto, ya tenemos nuestro rico y nutritivo arroz colorido!