Preparación

Precalentar el horno a 180 grados.

En un bol mezclar los ingredientes secos, incorporar vainilla, aceite y mezclar.

Agregar el agua o leche vegetal de a poco, hasta que se obtenga una masa que se pueda trabajar con las manos.

Amasar hasta que la mezcla quede uniforme, estirar de un grosor aprox de 1cm y cortar con la forma que se prefiera.

Colocar en horno 30 min.

Para el glaseado, agregar al azucar glass el limon y el agua.

Una vez prontas las galletitas dejar enfriar y cubrir con el glaseado, con manga o simplemente con cuchara.

Se puede variar el glaseado para hacer un poco mas vistosas las galletitas agregando colorante vegetal.