Galletas sin gluten con chips de chocolate

marzo 2020.

Aunque no formo parte de la comunidad gluten free, me gusta estar preparada para atender otras necesidades dietéticas cuando llegue el momento. afortunadamente, la marca orgran elabora una gama de ingredientes gf asequibles que puedes comprar en el supermercado local para que no tengas que hacer tu propia mezcla de harina gf al hacer mis galletas de 8 ingredientes.

Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:

70 min.

Preparación:

40 min.

Cocción:

30 min.

Porciones:

Ingredientes

3/4 tza de margarina o mantequilla veganas
3/4 tza de azúcar morena bien compacta
¼ tza de azúcar en polvo
1 cdta de extracto de vainilla
½ cdta de sal
2 tzas de harina autograsante sin gluten orgran
1 cda de leche no láctea
1 tza de chocolate vegano picado

Preparación

Precaliente el horno a 180 ° C y forre dos bandejas para hornear con papel de hornear.

En un tazón grande, bata la margarina vegana, el azúcar morena y el azúcar glas hasta que quede esponjoso.

Revuelva el extracto de vainilla y la sal antes de agregar la harina autograsante sin gluten Orgran.

Combine bien hasta que quede suave, agregando la leche vegetal para unir todo.

Añade el chocolate vegano picado y forma una bola de masa.

Envuelva la masa en papel film y colóquela en la nevera durante 30 minutos para que se quede firme.

Retire la película adhesiva y divida la masa en 12 piezas iguales, del tamaño de una pelota de golf.

Extienda uniformemente en las bandejas para hornear y con el dorso de una cuchara, presione suavemente hacia abajo cada bola de masa para aplanar ligeramente.

Coloque en el horno para hornear durante 30 minutos.

Retirar del horno y enfriar en la bandeja antes de transferir a una rejilla para enfriar completamente.

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