Preparación

Pones un montoncito de harina, riegas con aceite, añades azúcar, sal y bicarbonato y luego haces la masa uniendo la bebida de soja. si queda demasiado espeso añades más líquido y si queda muy compacta, más harina. tiene que quedarte una papilla espesa.

Si no tienes bebida de soja, o la cantidad que tienes es escasa, no pasa nada si lo haces con agua fría. en este caso conviene que hagas la masa más espesa.

Cuando las hagas varias veces no te costará nada ponerte a ello, en poco tiempo las tendrás listas.

Puedes ponerles un poco de polvo de cacao, canela, semillas de lino o sésamo en la masa añadiéndole así sabor y propiedades nutritivas.

Cuando quieras hacerlas saladas para acompañar las comidas, rellenar con verdura u hortalizas, bechamel,..etc, no pongas azúcar.

Pones la sartén a calentar. echas unas gotitas de aceite o un poquito de margarina. repártelo bien por todo el fondo con el fuego fuerte.

Echa dos cucharadas de la masa en el centro de la sartén y mueve en redondo  para que se reparta.

Cuando empiezan a salirle burbujas es el momento de darle la vuelta, hazlo con una cuchara de madera plana, especial para crêpes o atrévete a echarla al aire y recogerla por la otra cara.

Después de la primera baja el fuego.

 cada dos o tres añade unas gotitas de aceite para que no se te peguen. ¡verás qué ricas! http://1.bp.blogspot.com/-e2fi_okekxw/t0en38d3ssi/aaaaaaaacnq/ynyx9a6tflm/s600/_dsc0017b+copia.jpg

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