Rollitos de canela

abril 2016.

Esta receta la encontré hace muchos años buscando recetas veganas por internet. no se donde la encontré, pero me encantó. así que la comparto con vosotros para que podáis disfrutarlo ;)

Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:

180 min.

Preparación:

90 min.

Cocción:

90 min.

Porciones:

Ingredientes

Mezcla de levadura:
20 gr de levadura
5 gr de azúcar
1 tza de agua tibia
ingredientes para la masa:
125 gr leche vegetal tibia
40 gr azúcar moreno
80 gr margarina vegetal
10 gr sal
500 gr harina repostería
relleno:
120 gr de margarina derretida
150gr azucar
canela espolvorear al gusto, yo le pongo mucha :)
para pintar una vez salen de horno:
½ tza de margarina derretida
⅓ tza de azúcar

Preparación

Preparamos la mezcla de levadura.

Cuando se a puesto espumosa y creció el doble de su tamaño, añadimos, la leche, el azúcar y la margarina derretida. añadir la harina tamizada y amasar bien.

Dejamos reposar tapada la masa 90 minutos. una vez transcurrido ese tiempo, volvemos a amasar unos 5 minutos más, volvemos a dejar reposar la masa 90 minutos más y tapamos con un paño.

Una vez transcurrido este tiempo, estiramos la masa con ayuda de un rodillo sobre una superficie enharinada y hacemos la masa lo más cuadrada posible.

Con ayuda de un pincel pintamos con la margarina liquida para que se pegue bien el azúcar y la canela.

Enrollamos la masa y con ayuda de un hilo se corta.

En la bandeja de horno ponemos papel y colocamos los rollitos de canela.

Cuando el horno llegue a los 170º añadir la bandeja con rollitos y esperar unos 15-20 minutos. o hasta que estén doraditos.

Una vez fríos pintar y a disfrutar :)

Dulces & Mermeladas