Hummus
septiembre 2012.
El video de la receta se muestra abajo.
Tiempo total:
10 min.Preparación:
5 min.Cocción:
5 min.Porciones:
4Ingredientes
- 2 tazas de garbanzos cocidos
- 1 cucharada de crema de almendras
- Jugo de 1/2 limón
- 1/2 diente de ajo
- Comino en polvo
- 1cucharadita de pasta umeboshi
- 1 cucharadita de miso blanco
- (si no hay umeboshi y miso blanco, utilizar sal)
Preparación
Pelar un poco los garbanzos para hacerlos más digestibles.
Triturar todos los ingredientes con un poco de agua, añadiendo umeboshi y miso blanco al gusto.
Mireia Gimeno
Máster universitario en nutrición clínica y ciencia avanzada de los alimentos, diploma de extensión universitaria en nutrición infantil, cursando grado de Nutrición Humana y Dietética, profesora titulada en cocina natural.
www.mireiagimeno.com
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