Preparación

Colocar el aceite en la sartén.

Cortar la cebolla y picar el ajo. Agregar a la sartén cuando el aceite haya llegado a la temperatura adecuada.

Cubetear los zapallitos (no muy pequeños) y filetear el pimiento. Agregar en la sartén cuando la cebolla se haya transparentado.

Cortar la papa en cubos pequeños y agregar al salteado (para que le dé un efecto ‘cremoso’).

Mientras los zapallitos se cuecen, en un recipiente aparte, hervir los fideos de arroz como indica en el paquete.

Agregar sal, jengibre (y pimienta si gustan) a los zapallitos.

Una vez que todo esté cocido, servir los fideos de arroz con el salteado y ¡a disfrutar!.