Preparación

Precalentar el horno.

Saltear la cebolla y el ajo en el aceite.

Añadir al puré de zanahorias y nueces.

Condimentar e incorporar el pan rallado, la levadura y una pizca de azúcar para alimentar a la levadura.

Mezcla hasta que esté liso.

Colocar en un molde para horno aceitado (si se desea, se pueden colocar rodajas de zanahoria en la base) y cocer durante 1 hora a fuego moderado (180 ºC).

Dejar enfriar un poco antes de servir.