Taquitos dorados de jamaica
agosto 2013.
¿qué haces con la flor de la jamaica una vez que la hidrataste para hacer agua fresca? no la desheches. aquí una deliciosa y sencilla receta que te sorprenderá.
Tiempo total:
55 min.Preparación:
20 min.Cocción:
35 min.Porciones:
4Ingredientes
- 2 tzas de flor de jamaica hidratadas (después que las usaste para hacer agua fresca)
- 1 jitomate mediano picado
- ½ cebolla mediana picada
- 1 diente de ajo picado
- Sal de mar al gusto
- Tortillas de maíz
- Aceite
Preparación
Fríe la cebolla, el ajo y el jitomate a fuego medio para que evapore el jugo del jitomate.
Agrega la jamaica (puedes picarla un poco si la flor es muy grande) y fríe un poco más, sazona con sal al gusto.
Con esto se rellenan las tortillas y se frien en aceite caliente para hacer los taquitos dorados.
Se sirven con lechuga y salsa.
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