Espinacas veganas a la "crema"

Name: Espinacas veganas a la crema
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6 servings

Mónica I. García Sandoval

diciembre 2013.

Les llamo a la crema porque son una perfecta imitación de las que se hacen con crema de vaca, sin embargo la salsa blanca la hago con tofu.

Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:

35 min.

Preparación:

20 min.

Cocción:

15 min.

Porciones:

Ingredientes

3 ramos de espinacas cocidas
1 barra de tofu
1.5 tazas de agua
Sazonador vegetal
Sal y pimienta al gusto

Preparación

Una vez lavadas y cocidas las espinacas reservar.

En una licuadora poner el resto de los ingredientes y moler. la salsa blanca debe quedar de consistencia cremosa, no importa si te pasas un poquito de agua.

En una sartén poner las espinacas ligeramente picadas y agregar la salsa, rectificar la sal y la pimienta y cocinar por 5 minutos o mas tiempo en caso de que te haya quedado muy ligera la salsa.

Salsas acompañantes