Preparación

Precalentamos el horno a 200º y mientras vamos rallando las zanahorias después de pelarlas y lavarlas. las reservamos

Mezclamos harina, azúcar y la levadura en polvo. después añadimos la zanahoria y por último el zumo de naranja y mezclamos muy bien. queda una pasta bastante “viscosa” y no demasiado fina, supongo que por la zanahoria.

Engrasamos el molde a usar y enharinamos o empanamos para que no se pegue. vertemos la mezcla dentro.

Ponemos en el horno y vemos como pronto empieza a subir, cuando empiece a estar un poco dorado por encima, clavamos un poco el tenedor y cuando veamos que sale limpio, sin nada pegado, estará listo.

Mientras templa un poco, preparamos el chocolate, en mi caso lo calenté con un poco de agua en el microondas y luego con una textura similar a la nocilla, lo coloqué por encima del bizcocho.dejamos enfriar y… ¡listo!.