Preparación

Cortamos las hojas de la coliflor y la cortamos en trozos pequeños para que sea más fácil de triturar. ponemos unos cuantos trozos en la picadora y trituramos hasta que quede una textura tipo arroz. es importante no poner muchos trozos de golpe porque entonces no se tritura todo y tendremos que ir sacando y poniendo los trozos.

En una sartén echamos un poco de aceite de oliva, dos chorritos. cuando esté un poco caliente añadimos la cucharadita de curry y media cucharadita de cúrcuma.

Añadimos la coliflor y salteamos hasta que quede todo de color amarillo. si se pega añadimos un poco de agua.

Apagamos el fuego y listo.