Bizcocho de chocolate tipo mármol

diciembre 2014.

Hoy comparto esta receta súper fácil de bizcocho tipo mármol; se llama así por los dibujos que forman la mezcla de las dos masas. ya lo he hecho unas cuantas veces, y tengo que decir que cada vez me gusta más!! se prepara en un santiamén y realmente vale la pena!

Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:

55 min.

Preparación:

10 min.

Cocción:

45 min.

Porciones:

Ingredientes

1 yogurt de soja azucarado (puedes usar uno con sabor a frutas, le aportará aroma).
4 medidas del vasito de yogurt, de harina de trigo (puede ser integral o refinada).
2 medidas de azúcar moreno (o panela).
1 medida de leche de soja azucarada.
1 medida de aceite sabor suave (girasol, oliva suave, semillas...).
1 sobre de levadura en polvo.
3 cucharadas de cacao puro en polvo.
La ralladura de un limón grande.
1 cucharadita de esencia de vainilla o la pasta de una vaina de vainilla natural (opcional).

Preparación

Precalentamos el horno a 180 grados.

En un cuenco grande mezclamos los ingredientes dejando para el final la harina y la levadura. el cacao todavía no lo agregamos.

Utilizamos un batidor de globo manual, o una amasadora eléctrica.

En un molde de silicona, vertemos la mitad de la masa (a ojo) y extendemos bien.

Ahora agregamos el cacao a la mezcla que queda en el cuenco y mezclamos bien.

Vertemos esta masa sobre la que ya está en el molde.

Con la ayuda de una cuchara, iremos mezclando y "empujando" la masa de chocolate dentro de la masa "sin", para que a la hora de cortar el bizcocho, se vean partes definidas de ambas masas y partes mezcladas, formando el dibujo "mármol", y alisamos la superficie.

Horneamos unos 45 minutos a 180 grados, comprobamos pinchando con un palito, si sale limpio, está hecho.

A disfrutarlo!

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