Preparación

Antes de comenzar, precalentamos el horno a 180ºc

1º en un bol añadir el aceite, con el azúcar moreno, azúcar blanco y batir bien. añadir la leche y la cucharada de vainilla. batir bien hasta quedar una buena mezcla.

2º en otro bol añadir la harina tamizada, levadura y maicena.

Añadimos la primera mezcla a la segunda y vamos mezclando todo poco a poco con la mano. una vez todo bien mezclado añadir las pepitas de chocolate.

Cuando lo tenemos bien mezclado, hacemos bolas y las ponemos en la bandeja del horno, aplastamos con la mano. ( yo hice 4 galletas grandes, hacer según gusto )

Cuando se empieza a poner los bordes tostados sacar del horno, esto puede tardar de 10-20min, depende del horno. recomiendo sentarse delante de el y observar. a mi me encanta ver como se van haciendo ;)

Una vez listas, sacar con cuidado del horno y poner en una rejilla para que enfríen. cuando enfrían es cuando se terminan de poner duras.

Esperas unos 15 minutos, y a disfrutar de tus cookies.