Ensalada de judias verdes

Name: Ensalada de judias verdes
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 servings

Rebeka

septiembre 2016.

Las judias se pueden usar tanto en platos fríos como calientes y ésta ensalada me encanta, pruébala

Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:

25 min.

Preparación:

10 min.

Cocción:

15 min.

Porciones:

Ingredientes

400g de judias cocidas ( yo he usado unas tiras de bote riquísimas)
2 tomates grandes
½cebolla
Un puñado de nueces
otro ingrediente opcional: pasta, patata cocida, garbanzos, taquitos de tofu ...
aliño clásico : sal, pimienta, vinagre y aceite de oliva virgen extra

Preparación

Ponemos las judias ya limpias y cortadas del tamaño que queráis a cocer durante 15 o 20 minutos ( yo como ya he dicho son de bote, así que si tienes prisa son perfectas).

Cortamos el tomate en rodajas como base.

En un bol ponemos las judias bien escurridas y le añadimos la cebolla cortada en tiras. aliñamos e incorporamos las nueces y los ingredientes que queráis o nada más.

Lo servimos encima del tomate y a comer !.

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