Preparación

Deshaz el chocolate a baño maría (coloca un cazo lleno de agua hasta la mitad a fuego medio y lleva a ebullición, coloca entonces un bol encima asegurándote de que no le entra agua), introduce en este bol el chocolate y deshaz hasta que se derrita, moviendo ocasionalmente.

Mientras coloca un paño limpio y seco en un bol, añade el tofu dentro del paño y aplasta y escurre el tofu para retirar el exceso de agua (que caerá dentro del bol). Añade el tofu escurrido a un vaso de batidora con el resto de ingredientes y una buena pizca de sal, bate un par de minutos hasta que quede suave.

Añade el chocolate derretido y bate hasta que quede una mezcla homogénea.

Reparte la mezcla en vasitos y me te en la nevera a enfriar al menos 15 minutos.

Puedes decorarlo con chocolate rallado o migas de galleta vegana :)

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