Bizcocho con amor
Lo que me gusta de este bizcocho, es que lleva sorpresa dentro. nadie lo espera :) para sustituir el huevo uso 'myey' me encanta lo bien que queda.
Ingredientes
- Primera parte:
- 200gr margarina
- 200gr azúcar
- Colorante rojo
- 150gr harina
- 150gr maizena
- 4 'huevos' yo uso la marca myey (imitación del huevo)
- 2cdas levadura
- 100ml leche
- segunda parte:
- 200gr margarina
- 200gr azúcar
- 150gr harina
- 150gr maizena
- 4 'huevos' yo uso la marca myey (imitación del huevo)
- 2cdas levadura
- 100ml leche
- Ralladura de limón
- Cortador de galletas con forma. yo elegí el corazón.
Preparación
Calentar el horno a 180°c
Primera parte, el corazón ♥.
En un bol mezclar margarina y azúcar. cuando esté bien mezclado, añadir el huevo myey y batir.
En otro bol, mezclar la harina, levadura, una pizca de sal, mezclar bien y añadir la leche y mezcla anterior. mezclar bien y una vez listo ir añadiendo poco a poco el colorante para obtener el color que deseamos.
Una vez listo, verter en molde de pastel y hornear. aquí recomiendo usar uno redondo, así será más fácil que se enfríe. dependiendo del molde hornear unos 20-40 minutos.
Una vez listo, dejar enfriar bien. una vez frío podemos cortar los corazones y reservar.
Y ahora llega el segundo paso.
En un bol mezclar margarina y azúcar. cuando esté bien mezclado, añadir el huevo myey y batir.
En otro bol, mezclar la harina, levadura, una pizca de sal, mezclar bien, añadir la leche, ralladura de limón y la mezcla anterior.
Una vez listo, cogemos el molde rectangular y ponemos margarina para que no se nos pegue. a continuación añadimos en la base un poco de esta mezcla y reservamos el resto. ahora con mucho cuidado vamos colocando los corazones que tenemos cortados. los ponemos bien pegados y con cuidado de que no se rompan. ahora que ya lo tenemos colocado, terminamos de poner la mezcla con mucho cuidado.
Una vez listo lo llevamos al horno y esperamos unos 40 minutos.
¡dejamos enfriar, y a disfrutar!