Preparación

Cortá todas las verduras y disponelas en una fuente con un poco de aceite ¡sin sal! si la agregás sal van a pensar a largar líquido y queremos que se doren! cocinar en un horno precalentado a 180ºc. cuando estén doraditas condimentalas con sal, pimienta, cúrcuma y un poquito de azúcar mascabo. retiralas y dejalas enfriar. armar los brochettes y añadirle un poco de tahini por encima y semillas de sésamo.

También podes hacerlas a la parrilla. primero tenés que armar los brochettes y después los cocinás de todas las caras.