Preparación

Precalentamos una sartén con un poco de aceite.

Mientras se calienta, abrimos el tofu y lo cortamos a tiras largas, y lo añadimos en la sartén para cocinarlo.

Mientras en un plato ponemos las tostadas de pan de chapata.

Cortamos el tomate en rodajas y lo ponemos encima del pan.

Una vez tengamos el tofu cocinado, lo ponemos encima de la rodaja de tomate, ponemos un poco de aceite y tomillo al gusto.