Pie de damascos (sin azúcar/sin gluten)

Name: Pie de damascos (sin azúcar/sin gluten)
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: PT1H-3540M
Yield: 10 servings

Mar.veganfood

diciembre 2017.

Casero, casero. Parece hecho por la abuela. Queda muy bien la combinación de la masa dulce por la harina de almendras y la acidez de los damascos. Hacela y contame!

Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:

60 min.

Preparación:

30 min.

Cocción:

30 min.

Porciones:

Ingredientes

1 tza de harina de almendras
3/4 tza de fécula de mandioca
1 cdta de polvo de hornear
1 pizca de sal rosa
2 cdas de aceite de coco
3 cdas de agave o jarabe de maíz
Agua (c/n)
250gr de damascos frescos

Preparación

Mezclá 1 taza de harina de almendras y 3/4 de fécula de mandioca, 1 cucharadita de polvo de hornear, una pizca de sal rosa, 2 cucharadas de aceite de coco, 3 cucharadas de agave o jarabe de maíz.

Incorporá gotitas de agua hasta que puedas unirla y no se pegue a las manos. no amases!.

Reservá el bollo tapado en la heladera.

Dejá macerar los damascos cortados en mitades y sin carozo con una pizca de sal rosa y 2 cucharadas de agave. cuando sale jugo, cocinalos con una poco de agua hasta que rebaje y estén tiernos.

En un molde colocá la masa estirada y cociná hasta que este blanquita. Agregá la preparación de damascos y seguí cocinando hasta dorar.

Meriendas

Mar.veganfood

Hola! Mi nombre es Mar. Soy cocinera vegana. Me encanta pensar y crear recetas nuevas, que sean alternativas y se preparen con ingredientes diferentes, sanos, orgánicos y naturales ¡Espero que te gusten!

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