Galette de arándanos

Mar.veganfood
enero 2018.

¡Ideal para tomar el té con amigas!

7
Valoracion
de HazteVeg
Tiempo total:
60 min.
Preparación:
40 min.
Cocción:
20 min.
Porciones:
6

Ingredientes

  • Relleno de arándanos:
  • 2 tzas de arándanos
  • 2 cdas de agave
  • 1 cda de fécula de maíz.
  • para la masa:
  • ½ tza de harina de almendras
  • ½ tza de fécula de maíz
  • ½ tza de fécula de mandioca
  • 2 cdas de aceite de coco
  • 2 de agave
  • 1 cdta de esencia de vainilla
  • 1 pizca de sal.
  • Agua helada (por si queda seca)

Preparación

Dejar reposar toda la noche los arándanos, el agave y una cucharada de fécula de maíz.

Para la masa tenés que procesar todos los ingredientes. si le falta líquido le agregas unas cucharaditas de agua helada.

Reservar en la heladera por 15'.

Estirar con mucho cuidado porque es muy frágil y siempre sobre un papel manteca pincelado con aceite de coco.

Volcar el relleno por encima y plegar los bordes.

Enfriar por 15' y cocinar en un horno a 160º hasta que dore.

Cortar y servir.

Meriendas

Mar.veganfood

Hola! Mi nombre es Mar. Soy cocinera vegana. Me encanta pensar y crear recetas nuevas, que sean alternativas y se preparen con ingredientes diferentes, sanos, orgánicos y naturales ¡Espero que te gusten!

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