Preparación

Cortar el tofu en tiras previamente secado con papel de cocina.

Juntar la mostaza, la salsa de soja, el aceite de girasol, el jengibre y el limón en una bandeja o fuente de pyrex de unos 4 cm de alto. Añadir el tofu cortado y dejarlo reposar en la nevera unos 30 minutos, para que coja el sabor. Darle la vuelta a las tiras de tofu de vez en cuando.

Calentar el horno a 180º.

Rebozar las tiras de tofu en las semillas de sésamo hasta que estén cubiertos.

Poner en una bandeja cubierta con papel vegetal, los sticks de tofu y dejarlos cocer hasta que estén dorados.

Servirlos calientes y acompañados de una salsa de mostaza.

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