Preparación

Mezclar el caldo de verduras, el vino, sal al gusto, el aceite, el sirope de agave, romero y pimentón.

Cortar el tofu en lonchas y ponerlo en una charola engrasada, salpimentar las lonchas.

Cortar la cebolla y las patatas, agregarlas a la charola.

Bañar el tofu y las patatas con la mezcla de vino y hornear hasta que las patatas estén hechas y se haya absorbido el líquido.

Servirlo acompañado con la salsa elegida.