Preparación

En una procesadora hacer un arenado con los secos, agregar una pizca de sal. añadir el azúcar, la ralladura y la esencia.

Por último el aceite de coco. agregar, de a poco, leche vegana hasta formar una masa homogénea.

Cubrir y dejar reposar 30’ en la heladera. estirar con un palo hasta tener 1/2 cm de espesor aprox.

Cortar y cocinar en un horno a 170º hasta que tengan color. dejar enfriar y rellenar con el dulce.