Queso de anacardos con hierbas

Name: Queso de anacardos con hierbas
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings

Philipp Ertl From Exceedi

junio 2020.

Probablemente ya tengas todos los ingredientes para este queso vegano en casa, quería hacer una versión usando ingredientes de casa, sin agar y sin almidón de tapioca, solo el buen y viejo almidón de maíz realmente sirvió para mantener el queso unido y luego añadí hierbas para un poco más de sabor, ¡me sorprendió lo increíble que sabe!

Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:

15 min.

Preparación:

15 min.

Porciones:

Ingredientes

75g anacardos sin sal
150 ml de agua
4 cdas de almidón de maíz
3 cdas de levadura nutricional
2 cdas de jugo de limón
1 cda de aceite de oliva
3/4 cdta de sal
⅓ cdta de ajo en polvo
Hierbas provenzales

Preparación

Todo lo que tienes que hacer es agregar todos los ingredientes de queso de anacardo en una buena licuadora y mezclar hasta obtener una consistencia muy suave.

Luego, vierte la mezcla en una sartén y caliéntala. Asegúrate de revolver constantemente. Transcurridos unos minutos, cambiará de textura y se convertirá en una pasta espesa.

Transfiere la pasta a un tupperware y empareje para que quede bien empacada en el plato. Deja reposar en la nevera durante 1 hora o hasta que se haya enfriado completamente.

Luego espolvorea algunas hierbas en un plato. Cubrir el queso por todos lados. ¡A disfrutar!!

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