Tarta de Manzanas

agosto 2007.

La manzana aporta vitamina C, fitoquímicos con propiedades anticancerígenas y antioxidantes. La gran virtud es el aporte de pectina que disminuye el colesterol en sangre y proteje al organismo contra los efectos de la contaminación ambiental.

Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:

25 min.

Preparación:

25 min.

Porciones:

Ingredientes

180 gramos de harina integral
150 gramos de bananas maduras
100 gramos de margarina
1 cucharadita de lino diluida en 2 cucharadas de agua
50 gramos de almendras picadas
1 y ½ cucharaditas de levadura en polvo
3 manzanas medianas
1 pera grande

Preparación

Se prende el horno a 180 grados.

Se mezcla 150 gramos de harina , 70 gramos de margarina, las bananas , el lino, la levadura y una pizca se sal.

Con esta mezcla se cubre un molde aceitado y se hornea a 180 grados unos 20 minutos.

Se lavan y cortan las manzanas muy finas y se hierven con un poco de agua.

Cuando la masa esté cocida se rellena con las manzanas.

Aparte se forma un arenado con 30 gramos de harina, 30 gramos de margarina y 50 gramos de almendras, luego se le añade la pera pisada y se mezcla bien.

Se cubren las manzanas con esta mezcla.

Se hornea 20 minutos más.

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