Preparación

Engrase un molde para muffins (usé uno cuadrado pero también puede usar un molde cuadrado para hornear) con el aceite de oliva en aerosol y precaliente su horno a 180 ° C.

Batir la leche de coco evaporada y el vinagre de manzana y reservar.

En un tazón grande, agregue la harina, el bicarbonato de sodio y el polvo de hornear.

Agregue el aceite de canola a la mezcla de leche junto con la esencia de vainilla y mezcle hasta que esté combinado.

Vierta la mezcla líquida en la mezcla seca y mezcle bien con un tenedor.

Agregue 3/4 de la salsa de caramelo de coco y mezcle hasta que esté combinado.

Dobla a través de 3/4 del chocolate blanco hasta que esté bien distribuido.

Llena tus moldes para muffins hasta justo antes de la parte superior.

Rocíe la salsa de caramelo de coco con encanto de la naturaleza sobre la parte superior con una pizca de trozos de chocolate blanco.

Introduzca en el horno y hornee durante 30 minutos (o hasta que esté bien cocido).

Dejar enfriar antes de retirar suavemente del molde para muffins.

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