Berenjenas rellenas de queso y cebollín

Name: Berenjenas rellenas de queso y cebollín
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6 servings

Mar Vegan

marzo 2020.

Si estás en casa aprovecha a cocinar y a preparar cosas ricas y caseras. algo fácil de preparar que no lleva nada de tiempo, como estas berenjenas ¿no te tientan? lo único a tener en cuenta es que el relleno es adictivo.

Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:

35 min.

Preparación:

10 min.

Cocción:

25 min.

Porciones:

Ingredientes

3 berenjenas grandes
Queso cremoso vegano
Sal y pimienta
1 cebolla de verdeo
1 puerro
Aceite de oliva
Levadura nutricional

Preparación

Cortar las berenjenas al medio. ahuecar. salpimentarlas y pincelar con aceite de oliva.

Cocinar en un horno a 180° hasta que tomen color.

Por otra parte, saltear el relleno con cebolla y puerro picado, salpimentar, agregar a gusto queso vegano y 2 cucharadas de levadura nutricional. rellenar las berenjenas y gratinar. ¡Listo!

Platos principales

Mar Vegan

Hola! Mi nombre es Mar. Soy cocinera vegana. Me encanta pensar y crear recetas nuevas, que sean alternativas y se preparen con ingredientes diferentes, sanos, orgánicos y naturales ¡Espero que te gusten!

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