Alfajores veganos rellenos de frambuesa

Name: Alfajores veganos rellenos de frambuesa
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 12 servings

Mar Vegan

septiembre 2020.

Si te gustan los alfajores, esta receta es la gloria. Elegí rellenarlos con dulce de frambuesa, pero obviamente podés elegir el relleno que a vos más te guste. Quedan deliciosos y son súper fáciles de preparar.

Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:

30 min.

Preparación:

10 min.

Cocción:

20 min.

Porciones:

Ingredientes

Harina de trigo 0000 100 gr
Azúcar 50 gr
Aceite de coco 25 gr
Aceite de girasol 25 gr
Pizca de sal
Esencia de vainilla a gusto
Polvo de hornear 1 cdta
Ralladura y jugo de ½ limón
Azúcar impalpable c/n
Mermelada de frutos rojos c/n

Preparación

Licuar los aceites, azúcar, esencia de vainilla, pizca de sal, jugo de limón, ralladura de limón. procesar los secos junto con la mezcla de los liquidos. amasar, estirar y cortar.

Llevar a la heladera por 1 hora.

Luego llevar a un horno a 170°c hasta dorar.

Rellenar con mermelada y espolvorear con azúcar impalpable.

Galletas

Mar Vegan

Hola! Mi nombre es Mar. Soy cocinera vegana. Me encanta pensar y crear recetas nuevas, que sean alternativas y se preparen con ingredientes diferentes, sanos, orgánicos y naturales ¡Espero que te gusten!

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