Preparación

Tritura los anacardos y una taza de los copos de avena para obtener polvo o al menos harina gruesa. Mezcla los otros ingredientes secos con los anteriores y añade entonces el sirope de arce y la manteca de cacao, con una cucharada de madera, hasta obtener una masa muy húmeda y apetecible.

Añade la media taza de copos de avena restante según sea necesario, hasta que la masa quede más sólida y moldeable. Dales forma de galleta y deja que se endurezca en el frigorífico, o cómelas directamente :)

NOTAS: puedes usar cualquier fruto seco, semilla o grano en lugar de anacardos o avena; también puedes usar aceite de coco en lugar de manteca de cacao; puedes usar extracto de vainilla en lugar de vainilla en polvo y puedes no incorporar maca si no tienes.

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