Preparación

Disolver la levadura en la leche junto con el azúcar. incorporar la sal a la harina y añadir la manteca, agua de azahar, esencia de vainilla, ralladuras y esencia de vainilla. agregar de a poco la leche con la levadura previamente disuelta. amasar 10’. dejar reposar 30’. estirar, esparcir los frutos secos o fruta abrillantada. enrollar. cortar. bollar y colocar en molde o papel de pan dulce previamente enmantecado o aceitado. duplicar el volumen. cocinar en horno a 170º. hacer un almíbar con el azúcar. dejar enfriar y pincelar los panes dulces. opcional: decorar con un glaseado de azúcar impalpable, jugo cítrico y luego decorar con frutos secos.