Trufas de café

Name: Trufas de café
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings

Plan de Coco

abril 2020.

Estas trufas de café son perfectas para postre o para la hora del té. Es una receta muy fácil de hacer y puede conservarse varios días en la nevera para ir disfrutándolas poco a poco

Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:

30 min.

Preparación:

20 min.

Cocción:

10 min.

Porciones:

Ingredientes

350 grs migas de bizcocho dulce o vainillas
100 ml agua hirviendo
2 cdas café instantáneo
10 dátiles
1 cta vainilla
100 grs chocolate negro
Toppings a gusto

Preparación

- Desmigajar el bizcocho y agregar el café disuelto en el agua hirviendo. Trabajar con un tenedor hasta que toda la miga esté húmeda.

- Procesar los dátiles en batidora o robot de cocina con un poquito de agua para ayudar el proceso. Agregar parte de la miga y la vainilla y seguir procesando hasta que se integre bien.

- Agregar esta mezcla al resto de la miga e integrar con tenedor.

- Con las manos algo húmedas, formar bolitas hasta terminar la mezcla y llevar a la nevera al menos 2 horas para que queden firmes.

- Pasar las bolitas por chocolate derretido o cualquier otro baño que desees.

Conservar en frasco hermético en la nevera por hasta 5 días.

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