Preparación

Se cuecen las espinacas.

Se fríe la cebolla en una cacerola, se agrega el arroz y la sal. A continuación se agregan las espinacas y el caldo. Se cuece todo junto unos minutos.

Se añade el tofu en trocitos y se pasa todo por la licuadora para obtener una crema.

Se sirve caliente.