Preparación

Dejar las lentejas en remojo toda la noche.

En una olla, poner el aceite y saltear los guisantes y las zanahorias. agregar los pimientos asados cortados en tiras, las lentejas, que habremos colado, previamente, y el caldo vegetal.

Salpimentar y añadir el comino.

Cuando las lentejas estén blandas, servir y disfrutar.

Se le puede añadir arroz y/o patatas y quedará genial. además, yo empapé en el caldo pan.