Preparación

. parte todas las verduras.

.usa una olla grande para sofreir con un poquitito de aceite o con agua la cebolla y unos minutos después el ajo.

.cuando se suavice, agrega los tomates, baja el fuego y tápalo.

.a los 5 o 7 minutos agrega la zanahoria y mezcla todo, deja que la zanahoria se suavice.

.agrega los sazonadores y mezcla, deja que se reduzca el líquido.

.agrega las hojas de albahaca y después la leche vegetal y agua si es necesario y cocina unos minutos más.

.pasa a la licuadora, agrega un chorrito de aceite de oliva, y licúa.

.ve probando para ver cuánta sal, pimienta o agua necesitas añadir.

.si es necesario calienta otra vez antes de servir ¡enjoy!.