Budín de café, cacao y naranja

Name: Budín de café, cacao y naranja
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 12 servings

Mar Vegan

abril 2022.

Si te sobró café (ideal que esté bien concentrado) te cuento que esta receta va a darle una segunda oportunidad que además, va a alegrar tu paladar. Me encanta combinar sabores y en esta receta, por ejemplo, añadí cacao amargo y ralladura de naranja. Animate a prepararlo, es increíble. Antes de avanzar con la receta sólo te digo 3 palabras: húmedo, delicioso y esponjoso.

Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:

55 min.

Preparación:

10 min.

Cocción:

45 min.

Porciones:

Ingredientes

50gr de aceite
Jugo y ralladura de 1 naranja
Pizca de sal
150gr de azúcar moreno
100gr de leche vegetal.
280gr de harina integral
30gr de cacao
7gr de polvo de hornear

Preparación

Batir el aceite neutro, ralladura y jugo de naranja, pizca de sal, azúcar moreno, 3 cdas de un café bien fuerte ya listo y leche vegetal.

Añadir (cuando creme bien) harina integral,cacao y polvo de hornear. Si falta líquido agregar un poco de leche.

Debemos lograr consistencia tipo bizcochuelo más firme.

Unir bien todo con espátula.

Volcar en un molde previamente aceitado y enharinado.

Cocinar en horno precalentado a 180° hasta introducir un palillo y que salga limpio y húmedo.

Aprox 45’.

Meriendas

Mar Vegan

Hola! Mi nombre es Mar. Soy cocinera vegana. Me encanta pensar y crear recetas nuevas, que sean alternativas y se preparen con ingredientes diferentes, sanos, orgánicos y naturales ¡Espero que te gusten!

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