Preparación

Frotar los ajos (hechos puré) sobre el seitán y luego pasarlo por harina.

Freírlo en aceite o margarina.

Sacarlo de la sartén, luego verter el vino blanco y cocinar a fuego alto hasta que la salsa se reduzca a la mitad.

Poner el seitán en una fuente de horno y untar el queso en la parte superior, si se desea, espolvorear con salvia.

Poner el jamón en la parte superior, luego verter la salsa en el fondo de la fuente.

Hornear durante unos 10 minutos o hasta que esté caliente. Sazonar con sal y pimienta.