Delicia de "queso"
marzo 2008.
Para quienes no quieren renunciar al sabor, pero sí a los productos lácteos.
Tiempo total:
25 min.Preparación:
25 min.Porciones:
4Ingredientes
- 2 y 1 / 2 cdas de tamari o salsa de soja
- 1 cda de jugo de limón
- 1 cda de miso
- 1 cda de tahín
- 1 cda de concentrado de tomate
- 1 y 1 / 4 taza de leche de soja
- 1 pizca sal
- Pimienta negra a gusto
Preparación
Calentar un sartén y añadir la margarina.
Una vez derretida, agregar la harina y batir vigorosamente hasta que se forme una pasta.
A esta pasta, añadir tamari, limón, miso, tahín, y tomate y batir hasta que esté bien incorporado.
Luego, vierta lentamente la leche de soja, revolver constantemente hasta que esté totalmente incorporado. añadir la levadura y mezclar bien.
Cocinar la mezcla hasta que espese, revolver a menudo.
Este proceso toma aproximadamente 5 minutos.
Añadir sal y pimienta a gusto.
Ivana Kusman
Amante de la cocina y de los nuevos descubrimientos culinarios. Me gusta preparar nuevos platos para mis amigos y compartirlos con todos :)
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