Ratatouille para dos
mayo 2008.
Tiempo total:
25 min.Preparación:
25 min.Porciones:
4Ingredientes
- 2 cebollas pequeñas cortadas en cuartos
- 4 dientes de ajo en rodajas
- 1 berenjena cortada en trozos del tamaño de un bocado
- 2 pimientos sin semillas
- 4 tomates cortados en pedazos grandes
- 1 calabacín cortado del tamaño de un bocado
- 1 - 3 cdas de aceite de oliva
- 2 - 3 cditas de hierbas
- Sal a gusto
- Pizca de pimienta
- 3 - 4 cdas de líquido (pasta de tomate con agua)
Preparación
En una sartén grande colocar el aceite de oliva y comenzar a saltear la cebolla.
Añadir el pimiento y el calabacín(zucchini).
Cuando estén blandos, añadir la berenjena, ajo y tomates.
Agregar los condimentos y cocinar hasta que todo este tierno.
Añadir un poco de líquido y servir.
Ivana Kusman
Amante de la cocina y de los nuevos descubrimientos culinarios. Me gusta preparar nuevos platos para mis amigos y compartirlos con todos :)
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