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Crema de coco y chocolate
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Tiempo total:
25 min.Preparación:
25 min.Porciones:
4Ingredientes
- 400 ml. de crema de coco
- Esencia de vainilla
- 2 puñados de coco
- 1 cdita de azúcar
- 2 cdas de azúcar impalpable
- 2 cditas de almidón de maíz
- 100 gramos de chocolate puro (o un puñado de chips de chocolate)
Preparación
Vaciar la lata de crema de coco en una cacerola.
Añadir el almidón y mezclar bien para que no se formen grumos.
Añadir las 2 azúcares y cocinar lentamente hasta que comience a espesar.
Retirar del fuego y añadir el coco y la vainilla.
Coloque en el refrigerador para enfriar y solidificar.
Colocar los chips en la parte superior del pudín.
Llevar al microondas por un corto tiempo para fundir el chocolate y formar manchas.
Luego colocar en la nevera hasta el momento de servir.
Romper la barra de chocolate en pedazos pequeños.
Fundir a baño de maría.
Con una cucharita ir esparciéndolo sobre el postre en forma de pequeños puntitos.
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