Preparación

Se ponen a cocer las lentejas con unas hojas de laurel y mientras tanto se sofríen los dientes de ajo, la cebolla, el pimiento y el champiñon cortado muy pequeño y el pimentón en último lugar.

Se mezcla con las lentejas y se deja cocer y un rato antes de retirar echarmos los brotes de soja.

------

Ante la falta de brotes de soja los he cambiado por unas patatas cortadas pequeñas.