Preparación

LAVAMOS MUY BIEN LAS PAPAS, QUITANDOLES TODO RESTO DE TIERRA, LAS ENVOLVEMOS CADA UNA POR SEPARADO EN PAPEL ALUMINIO.

COCINAMOS EN HORNO HASTA LA MITAD DE LA COCCION, ANTES DE QUE ESTEN BLANDAS. RETIRAMOS LAS PAPAS DEL HORNO Y LAS CORTAMOS TRANSVERSALMENTE.

SACAMOS CON UNA CUCHARA LA PULPA DE LAS PAPAS DEJANDO UN BORDE DE 1 CENTIMETRO. COLOCAMOS LA PULPA EN UN BOLS AGREGANDO EL RESTO DE LOS INGREDIENTES. MEZCLAMOS BIEN PARA QUE QUEDE UNA PASTA HOMOGENEA.

RELLENAMOS LAS PAPAS Y LAS LLEVAMOS A HORNO HASTA QUE ESTEN TIERNAS.