Deliciosa masa para pizza

Gina

octubre 2009.

La masa más popular hoy en día, esa que resulta ligera, delgada y crujiente. La pizza es una de las comidas más populares hoy en día. Lo mejor que tiene: ¡creatividad! pues le puedes agregar los ingredientes que quieras. En el caso del amigo vegano, el tofu puede ser una gran idea a la hora de reemplazar el queso, y al saltear verduras por separado, agregando aliños, siempre se logra un efecto exquisito. Si vas a seguir esta receta, ¡no hagas caso exacto a las cantidades propuestas para cada ingrediente! son estimativas, basta con que sigas los datos de las instrucciones, es mucho más fácil de lo que parece.

Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:

50 min.

Preparación:

35 min.

Cocción:

15 min.

Porciones:

Ingredientes

2 tazas de harina sin polvos de hornear
1 cucharadita de levadura en polvo
1 pizca de sal
1 pizca de azucar
1/2 taza de agua
Aceite vegetal

Preparación

Mezcla en un recipiente todos los ingredientes en polvo, agrega, despúes, los líquidos, y...toda el agua posible!!, de a poquito, sin que se ponga pegajosa la masa, si eso pasa, agrega más harina. Mientras, enciende el horno para que se caliente.

Amasa insistentemente hasta que sea moldeable, estira la masa todas las veces posible, fuertemente forma un bollo y cúbrelo con un paño. Déjalo en lugar oscuro y cálido 30 minutos.

Ahora, sácalo, y con un palo de amasar expándelo, pone la masa en el molde o plancha de metal, con salsa de tomáte pínta la superficie de ella.

Déjala en la rejilla baja del horno, revisa constantemente (durante 7 minutos aprox.), hasta que la sientas crocante y dorada.

Ahora, ponle los ingredientes encima, y déjala en la rejilla alta del horno. Revisa constantemente (durante 10 minutos aprox).

¡Listo!

(pd: todos los minutos dependen del horno).

Pizzas