![Seitan frito con ensalada](/img/recipes/small/201412/R16-37093.jpg)
Polenta con tofu
![](/img/recipes/full/201602/R01-53235.jpg)
Un plato riquisimo para los días de frio, y muy simple
Tiempo total:
35 min.Preparación:
25 min.Cocción:
10 min.Porciones:
2Ingredientes
- 1 taza de harina de maiz para preparar polenta (instántanea)
- 2 tazas de agua
- Levadura nutricional en polvo
- Sal gruesa
- 100 gr de tofu firme
- Salsa de tomates
Preparación
1- poner a hervir en una cacerolita el agua con la sal
2- una vez que hierva, incorporar la polenta en forma de lluvia, revolviendo sin cesar durante 1 minuto
3- incorporar el tofu troceado y mezclar bien
4- servir en platos hondos, acompañado de la salsa y espolvoreado con la levadura
Buen provecho!
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