Preparación

Humectar la carne de soya de acuerdo a las instrucciones del empaque. Cuando esté lista, aceitar un sartén caliente, condimentar y freír la carne.

Calentar en otra olla los frijoles refritos.

Partir cada bolillo por la mitad, al final tendremos cuatro medios bolillos. Si se desea, se pueden calentar estas mitades en un sartén o en un horno.

Untar los frijoles refritos en las mitades de los bolillos, por la parte interior. Encima del frijol va la carne de soya caliente, y por último salsa verde al gusto (de preferencia que sea bastante).